Danskerne trodser slankekure og løbeture og mæsker sig i smør og mad fra vores bedsteforældres generation.
Det skriver Landbrug & Fødevarers netmagsin FoodCulture.dk.
En repræsentativ undersøgelse, som analyseinstituttet Userneeds har foretaget for Arla, viser, at halvdelen af danskerne, at de mener, at smør igen er blevet moderne.
6 ud af 10 danskerne mener, at det er blevet mere acceptabelt at bruge rigtigt smør i madlavningen til visse lejligheder, og næsten halvdelen af de adspurgte bruger smør på rugbrødet. Ifølge eksperten er den nordiske madbølge også ansvarlig for en del af udviklingen.
- Når Aamanns åbner en smørebrødsrestaurant i New York, og tv-kokke som brødrene Price og Mette Blomsterberg insisterer på kvalitet med smør og piskefløde i den bedste sendetid, påvirker det folk til at ændre adfærd, fordi de kan se, at det er overvejet og legitimt og forbundet med kvalitet, siger Birthe Linddal til FoodCulture.dk.
Du kan finde din restaurant her: http://www.restauranter-i-danmark.dk/
Det skriver Landbrug & Fødevarers netmagsin FoodCulture.dk.
En repræsentativ undersøgelse, som analyseinstituttet Userneeds har foretaget for Arla, viser, at halvdelen af danskerne, at de mener, at smør igen er blevet moderne.
6 ud af 10 danskerne mener, at det er blevet mere acceptabelt at bruge rigtigt smør i madlavningen til visse lejligheder, og næsten halvdelen af de adspurgte bruger smør på rugbrødet. Ifølge eksperten er den nordiske madbølge også ansvarlig for en del af udviklingen.
- Når Aamanns åbner en smørebrødsrestaurant i New York, og tv-kokke som brødrene Price og Mette Blomsterberg insisterer på kvalitet med smør og piskefløde i den bedste sendetid, påvirker det folk til at ændre adfærd, fordi de kan se, at det er overvejet og legitimt og forbundet med kvalitet, siger Birthe Linddal til FoodCulture.dk.
Du kan finde din restaurant her: http://www.restauranter-i-danmark.dk/
0 kommentarer:
Send en kommentar